発芽珈琲とは？
コーヒー豆は十分なお水と栄養、快適な温度があれば芽がでます。
“種”なんです！
自社開発の発芽機に入れ、
適度な温度管理＋おいしいお水で芽を出します
この時、豆は元気な芽を出そうと
栄養をたくさん蓄えます
この芽は出すぎてもダメ、出なさすぎでもダメ
絶妙なタイミングで取り出します
その後、豆を痛めないように腐ってしまわないように
十分配慮して乾燥をします
この発芽技術は“イミー株式会社”が世界3カ国で特許を取得しています！
乾燥した豆は丁寧に焙煎され、【発芽珈琲】が誕生します
ひと手間かけた他のどこにもない珈琲
それが 発芽珈琲 です
発芽珈琲の魅力
発芽されたコーヒー豆は
珈琲のもつ“えぐみ”がとれ
口当たりが良くまろやかな、
飲みやすい珈琲に生まれ変わります
飲んだ後に胃が痛い、胃もたれがする、
そういったことを感じにくいのは
この、えぐみ＝アクが取れるからではないかと言われています
また発芽することで
豆は栄養分を蓄えようとします
玄米を発芽した「発芽玄米」に
GABAがたくさん入っていることは有名ですね
コーヒー豆も発芽することで
ナイアシン（ビタミンB群の一種）やGABA（γーアミノ酸）といった
美容や健康維持に役立つ成分が増えます
＊ナイアシンは3倍 ギャバは2倍増えます！
ですので通常のコーヒーよりちょっとパワーアップした珈琲
それが 発芽珈琲 です
忙しい仕事の合間に
“もう少し頑張ろう”って
気合いを入れる時に
山のような家事の合間の
“ちょっと休憩♪”タイムに
久しぶりのお友達とのtea timeに
美味しいケーキのお供に
普段とちょっと違った珈琲を飲むことで
なんだか特別な気がしませんか？
体に良いことをする（良い物を口にする）＝気持ちが喜ぶ
きっとそれが体にも心にも一番大切です
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